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桃のシロップ煮
by 水莉樹羅
この時期になると、よく桃を頂きます。でも、中には硬い物やあまり甘くない物もあります。 そんな時、うちの母がよく作ってくれます。
コツ、ポイント
硬くて、甘みのない桃が適しています。 甘みのある桃の場合は、砂糖を少なめに入れてください。 砂糖は一応目安ですが、大さじ2はいも入れるとかなり甘くなります。 冷蔵庫に冷やして食べるとおいしい★アイスクリームなどに添えて食べるとおいしいです。
材料
桃
2個
さとう
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
桃の中にも、あまり味がなくておいしくない物や硬くて渋いもの、そんな桃を利用して砂糖で煮てみました。
1.
桃を食べやすい大きさにカットしていきます。
2.
鍋に桃と砂糖を入れて弱火で煮込みます。(時期に水分が出てきます)
3.
冷蔵庫に入れて冷やして食べてください。
https://cookpad.com/recipe/273909
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