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レバーのはちみつ味噌炒め
by マナッピ
簡単で子どもが食べやすい味に仕上がりました。
コツ、ポイント
はちみつを入れた後、焦げやすくなるので火力に注意してください。 味付けは、最初にハチミツを入れます。 レバーのパックが160グラム入りだったので、材料に160グラムとしましたが、あくまでも目安です✿
材料
(2人)
豚レバー
160グラム
ネギ
白いところ2本
はちみつ
大2
味噌
ティースプーン1杯
塩
少々
このレシピの生い立ち
子どもの脳の発達に鉄分も必要と本で見かけて、抵抗なく食べさせたくて。 子どもでも食べやすい味付けにしました。
1.
フライパンでレバーを焼きます。色が変わってきたらネギを加えます。
2.
ネギがしんなりしてきたら、味付けをします。 まずははちみつ。
3.
はちみつをまわしかけ、全体に絡めます。(弱火~中火)焦げやすくなるので注意。
4.
全体に火が通ったら塩を入れ、味噌をフライパンに入れ、全体をよくあえて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/2739219
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