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ヘルシーだけどプリン?ごま豆腐?くず餅?
by marron
卵アレルギーも安心! 子供も年配の方にも大好評です。
コツ、ポイント
黒ごまきな粉は入れなくても、黒ごまだけでも、きな粉だけでも、抹茶にしてもおいしいです。 3の工程で熱い状態の豆腐の方が、お砂糖が溶けますよ!
材料
絹ごし豆腐
1丁(300g)
牛乳
50cc
黒ごまきな粉
大さじ3
砂糖(黒砂糖・はちみつ)
大さじ2
ゼラチン
5g
水
30cc
黒蜜(トッピング用)
適量
きな粉(トッピング用)
適量
このレシピの生い立ち
子供に栄養があって、美味しいおやつを・・・と考えました。
1.
ゼラチンに水を入れてふやかして、レンジにかけて(湯煎でもOK)完全に溶かす。
2.
豆腐をレンジで2分加熱して、水切りする。
3.
熱い状態の豆腐と砂糖をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
4.
3に牛乳・黒ごまきな粉・1のゼラチンも入れ、さらにミキサーで混ぜる。
5.
容器に流しいれて、冷蔵庫で冷やす。
6.
黒蜜、きな粉をお好みでかけていただきます!!
https://cookpad.com/recipe/273943
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