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☆レモンカード☆〜Lemon Curd〜 |
 ★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
甘酸っぱくてコクのあるレモンクリーム♪
パンやスコーン、タルトに＊
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コツ、ポイント
レモン汁と卵はきちんと濾す♪ 湯煎で丁寧に混ぜ合わせる♪ ※ 消毒した瓶に入れて、冷蔵庫で保存し一週間を目安にお召し上がり下さい。
材料：
| レモン汁 | |
|---|---|
| 1個（正味30〜35g） | |
| 卵 | |
| 1個（正味45〜50g） | |
| さとう | 65g |
| バター（無塩） | 50g |
このレシピの生い立ち
すっぱ過ぎずに、好みの甘さのレモンカードを作ってみました♪
| 1. | レモン汁と卵は濾しておく♪ バターは小さめに切っておく♪ |
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| 2. | 材料を全てボウルに入れて、湯煎にかける♪ |
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| 3. | よ〜くかき混ぜて♪ |
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| 4. | とろ〜っとしたら出来上がり♪ （湯煎時間 約8〜10分） |
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| 5. | 清潔な瓶に入れて♪ 冷蔵庫で保管＊ |
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