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時短レシピ やみつき♡ピリ辛茄子のナムル
by とまとママ☆
時短レシピ!5~6分で作れちゃうので1品足りない時や、急なお客様にお出しできる簡単ナムル、ピリ辛でにんにくの旨みが最高!
コツ、ポイント
◎茄子は大きめの場合はゆで時間を1分ずつ増やしてください。 ※竹串がスーッと刺さるくらいまで。 ◎冷やすとより美味しくなります。
材料
(4人分)
茄子
3本
水
600ml
酢
小さじ1
■
たれ
☆醤油
大さじ2
☆ごま油
大さじ1
☆白ごま
小さじ1
☆ハウス特選本香り生にんにく
小さじ1
☆唐辛子(輪切り)
1本分
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子があったで、サッパリしものなら 家族が喜ぶと思って作ってみました。
1.
☆印を合わせる。
2.
茄子は縦に半分に切り、フライパンに水と酢を入れ強火で沸騰させ蓋をし4分茹でる。
3.
2を冷水にとり、ザルにあけ水気を切り、1と混ぜ合わせ盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/2739654
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