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豆腐入り煮込みハンバーグ♪
by あきわかママ
節約にカロリーダウンレシピだけど、ただの豆腐ハンバーグではありません!!ビックリするくらいかなり美味しいですよ。
コツ、ポイント
ソースが多めの方が良いかたは増やして下さい。スパイシーなのが良いかたはピザソースを増やしても◎モヤシが入っているから食感もあり◎
材料
(5人分~)
合挽きミンチ
400g
木綿豆腐
一丁(350g位)
玉ねぎ
半分
モヤシ
一袋(200g位)
卵
1コ
塩コショウ
適量
顆粒コンソメ
小さじ2
■
ソース
中濃ソース
大さじ2~3
トンカツソース
大さじ2~3
ケチャップ
大さじ3~4
酒
大さじ1
ピザソース
大さじ1~2
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
色んなハンバーグに挑戦してきて、今回はこんなハンバーグ作ったら美味しいんじゃないかと作ってみました!!
1.
木綿豆腐はあらかじめ30分以上水切りしておく。
2.
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて軽くラップをかけて2分加熱。
3.
モヤシはモヤシの袋の上から適当にカットする。こんな感じに。
4.
ボールにミンチ、玉ねぎ、卵、塩コショウ、コンソメ、よくこねる。
5.
モヤシ、豆腐も加えよくこねる。
6.
お好みの大きさにしてきて、フライパンで普通のハンバーグと同じように焼く。今回はお弁当用の小さめのものも作りました。
7.
ハンバーグが焼けたら一度取り出して、肉汁にソースの調味料を加えてよく混ぜてから、ハンバーグを戻し煮詰める。
8.
両面何度かひっくり返しながら、よく煮詰め絡ませる。
9.
あとは盛り付ければ完成
https://cookpad.com/recipe/2739792
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