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スモークサーモンと玉葱のさっぱりサラダ
by きまらむたき
スモークサーモンと紫玉葱で、さっぱりと☆ 夏のおつまみや、PARTYメニューにおススメです☆
コツ、ポイント
スモークサーモンとケッパーの塩気があるので、■の塩はお好みで☆ りんご酢がなければ、ワインビネガーや米酢でもOKです☆
材料
(2人分)
スモークサーモン
100g
紫玉葱(新玉葱も可)
1/2~1個
セロリ(あればお好みで)
1/4本
ケッパー
スプーン山盛1杯
ベビーリーフなどの葉物
ひとつかみ程度
■りんご酢
大さじ1程度
■EXVオリーブオイル
大さじ1.5程度
■ほんてり
大さじ1程度
■塩
適量
■黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
甘みのある玉ねぎが手に入ったら、ついつい作りたくなる一品です☆ 相性の良いスモークサーモンと合わせて、酸味のあるさっぱりサラダにします☆
1.
サーモンは一口大に切る。 セロリはスライスする。 玉葱はスライスして水にさらし、水気をきる。
2.
■を予め混ぜ合わせておく。
3.
ボウルに葉物以外の材料を入れ、2をかけてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
4.
食べる直前に葉物を入れて軽く混ぜ、器に盛って完成☆
https://cookpad.com/recipe/2739983
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