文字サイズ:
小
中
大
印刷する
居酒屋さんの『やみつきばか旨』きゅうり!
by ち~sun
【話題入り感謝♡】 居酒屋の店員さん直伝! ピリッと爽快で、お箸もビールも止まりませんよっ!! 食べ過ぎ注意(笑)
コツ、ポイント
◆包丁で叩くとき、怪我をしないよう注意してください。 ◆できたら黒胡椒は、ミルでガリガリと挽き立ての物を! 10ガリガリくらい入れちゃってください。 ◆すぐ食べても美味しいけど、30分くらい置くとさらに美味しいです♡
材料
(作りやすい量)
きゅうり
1本
☆胡麻油
小1
☆おろしニンニク
小指の先ほど
☆塩
小1/3~1/2
☆黒胡椒
たっぷり
このレシピの生い立ち
5年ほど前に、とある居酒屋に通って聞き出したレシピを改良しました。 今でも家飲みでの定番おつまみです(^^) 本物は花山椒が入ってた気がするなぁ・・・。 まだあるのかなぁ、あの居酒屋。
1.
包丁の背できゅうりを叩き、手でねじりながら食べやすい大きさにちぎって袋に入れる。
2.
☆を入れたら全体に味が馴染むよう、軽く揉む。 できあがり♪
3.
❤2014年10月4日❤ ”話題入り” しました~(^^)♪ 感謝です!! これからもよろしくお願いいたします!!!
4.
【姉妹レシピ】 ■レシピID : 2763405 本レシピの ”ヒリ辛” 版! ニンニクも気持ち多め。
https://cookpad.com/recipe/2739987
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.