文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉の野沢菜あんかけ豆腐
by lovechi
あー お豆腐が余ってるな、、、 ってとき気軽に出来ちゃう一品。我が家では野沢菜漬けは小分けして冷凍保存しています。
コツ、ポイント
豆腐から水が出ますのでだし汁の量は加減して頂いてかまいません。 水溶き片栗粉は粉っぽさがでるので少なめにね!
材料
(2人分(約635kcal))
豚コマ、切り落としなど
150g
絹豆腐
1丁
野沢菜漬け
50g
ゴマ油
大1
生姜すり下ろし
小1
つゆの素
大1
だし汁
1カップ
塩(塩加減調整用)
少々
水溶き片栗粉
大1
このレシピの生い立ち
残った漬け物の利用法にも! 高菜漬けなどでも代用可能です。
1.
フライパンにゴマ油を入れ 一口大に切った豚肉をショウガと共に炒める
2.
一口大に切った豆腐とだし汁、つゆの素を入れ煮立たせる
3.
野沢菜漬けを1cmくらいに切った物を加える
4.
水溶き片栗粉でとろみをつけて一煮立ちしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/274003
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.