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簡単おいしい!「きゅうりのお漬物」
by 食欲ビッグママ
これと白ごはんだけでいい!我が家で定番のきゅうりの醤油漬けです。
コツ、ポイント
余ったら、輪切りのちくわと和えておかずの一品にもなります。
材料
(4人分)
きゅうり
2本
塩(塩もみ用)
大さじ1
醤油
大さじ1
寿司酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
日曜日に下準備して、月曜日に使える漬物がほしくて探したレシピをアレンジしました。
1.
きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩もみして10分置く。しなっとなったきゅうりを洗い、水気を絞る。
2.
ビニール袋に、きゅうり、醤油、寿司酢を入れてもみもみ、冷蔵庫で翌日まで休ませる。
3.
ビニール袋のまま汁を絞って、ごま油とごまを混ぜてもみもみしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2740410
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