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簡単一品☆ほうれん草のコンソメチーズ焼き
by 健康旨研究員おから子
あら、簡単!体に良くて美味しくてすぐ出来て言うことなし!ほうれん草嫌いの子供達もこれは大好きです♡
コツ、ポイント
今日のほうれん草は、購入してから少し時間が経っていたので茹でてから作りましたが、ほうれん草のシュウ酸(えぐ味のもと)は、カルシウムと結合するとえぐ味が無くなるので、チーズ(カルシウム)と一緒に使うときは、私は茹でずに作ってます〜♪
材料
(2〜3人分)
ほうれん草
1把
顆粒コンソメ
小さじ1/2〜
とろけるチーズ
適量
オリーブ油(炒め用)
適量
粗挽き黒胡椒
なくてもOK
このレシピの生い立ち
子供達が嫌いなほうれん草を食べてくれるよう考えました。
1.
ほうれん草は固めに茹でて、食べやすいサイズにカットする。茹でずに生のままでもOK→※コツ参照
2.
熱したフライパンに油をひいて、ほうれん草を入れ、コンソメを振り入れ、チーズを散らして蓋をする。
3.
チーズが溶けたら出来上がり〜♪少しパリッとしたチーズが端っこにできました〜。これもまた美味しいんです(^^)
4.
※追記 味にパンチが足りなかったら、必要に応じて醤油、塩、ニンニクを足してね! (20140819追記)
https://cookpad.com/recipe/2741044
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