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簡単♪かぼちゃとアーモンドのメープル炒め
by makisora
おいしくないかぼちゃがおいしくなります☆メープルシロップとスライスアーモンドが絶妙でお箸が進みますよ(^^)
コツ、ポイント
メープルシロップの代わりにケーキシロップでもおいしく出来上がりますが、メープルシロップのほうが優しい味になります。スライスアーモンドはかぼちゃとの食感が素晴らしく絶妙なので、できれば入れて召し上がってくださいね(^o^)
材料
(2〜4人分)
かぼちゃ
1/4個
スライスアーモンドまたはナッツ類
大さじ2〜3
メープルシロップ(ケーキシロップ可)
大さじ4くらい
しょうゆ
小さじ1くらい
お好きな炒め用オイル
適量
このレシピの生い立ち
セロリ同様、かぼちゃも苦手だった私…。けれど、このレシピで初めてかぼちゃがおいしいと思いました(^^;; それ以来、かぼちゃの煮物も好きになって献立に出てくるようになりました(^^)
1.
かぼちゃを5mmの厚さに切る。
2.
スライスアーモンドをオーブントースターで1分くらい炒る。この時トースターから離れないこと。すぐに焦げてしまうので。
3.
かぼちゃを耐熱容器に入れて大さじ2位の水を振りかけ電子レンジ500w3分過熱してからフライパンでお好きなオイルで炒める。
4.
かぼちゃが炒まってきたらスライスアーモンドを入れて、メープルシロップとしょうゆを入れてかぼちゃに絡ませる。
5.
かぼちゃの大きさによって1/4個でも大小ありますから、調味料の量はお好みで調節してくださいね。
6.
味見をして足りなければシロップやしょうゆを追加してください。盛り付けして出来上がり(^^)
https://cookpad.com/recipe/2741586
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