文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ハマる常備菜的調味料☆大葉味噌
by ひとみっち。
常備菜に★ご飯、パン、お肉、お魚、お豆腐…簡単な万能調味料♡17.6.13 100名様、19.9.1 500名様!大感謝
コツ、ポイント
材料全てに火が通っていればOK♪
材料
(作りやすい分量)
大葉
20g 約20枚
胡麻油
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ2
砂糖
小さじ3
酒
大さじ1
すりごま
大さじ2
七味唐辛子(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
福島県では、お馴染みですが…あまり知られてないようだったので作ってみました★
1.
大葉を洗い水気を切ってみじん切りにする。大葉以外の材料を混ぜておく。
2.
フライパンに大葉以外の材料を入れ火を通し、大葉を加えて大葉がシンナリして艶が出たら完成。 冷蔵庫で1週間ほど保存可能。
3.
温かい御飯には、もちろんパンに塗ってトーストしても♪
4.
冷奴に乗せて更に少しだけオリーブオイルを垂らても美味しいです♪
5.
大葉味噌を塗ったり、ご飯に混ぜてから焼きおにぎりにしても美味しいです♪
6.
大葉味噌と薄くスライスしたジャガイモその上に明太子を乗せピザにしました♪
7.
納豆と混ぜても美味しいですよ♪そこに生卵を入れたら、もっと美味しいかも(*´∀`人)
8.
応用編 レシピID : 1873003 茄子とピーマンの大葉味噌炒めも簡単に美味しく作れます♪
9.
お料理の妖精クックパッドたんさんにYouTubeにてご紹介して戴きました♪ありがとうございます♡
10.
https://www.youtube.com/watch?v=xvavJWhKFsg
11.
その動画からの情報によると大葉は裏側からカットすると良いそうです♪ お餅に大葉味噌を付けても美味しいとか✨
https://cookpad.com/recipe/2742195
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.