文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリっとジューシー♥甘辛チキンバー
by かなやん
別名「みどりさんのチキンバー」。おつまみやおかずに・・・ご飯がとっても進みます*^^*
コツ、ポイント
豆板醤の量は、お好みで増減してください。手羽中以外の部位でも作ることが出来ます。
材料
(4~5人分)
手羽中
約30本
◇しょうゆ
大さじ4
◇はちみつ
大さじ4
◇豆板醤
大さじ1前後
■
塩コショウ
■
片栗粉
■
白ごま
このレシピの生い立ち
親戚の家でご馳走になった、叔母(みどりさん)の料理です。とっても美味しかったのでレシピを教えてもらっちゃいました^m^ みどりさん、ありがとう✿
1.
手羽中は塩コショウで下味をつけ、片栗粉にまぶしておく。◇の調味料はよく混ぜ合わせておく。
2.
中温(180度)に熱した油で揚げる。泡が小さくなって揚がってきたら、最後は高温(200度)にし1分間揚げる。
3.
フライパンに◇を入れて煮立たせ、手羽中を加えてよ~く絡ませる。
4.
お皿に盛り付けてから、白ごまをふって下さい。揚げ立てはもちろん、冷めても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/274222
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.