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*キャベツとツナの濃厚冷製パスタ*
by こばあん3
乳製品アレルギーの方もOKなトロッと濃厚な冷製パスタです。パスタと野菜一緒に茹でて和えるだけなので簡単ですよ(^ー^)
コツ、ポイント
パスタはパスタソースと和える前にしっかり水気を切ってください。 塩こしょうは、ツナ缶によって塩分が全然違うので、味をみながら調節してください。 レモン汁はたっぷり入れるとサッパリします。お好みで。
材料
(2人分)
パスタ(1.2ミリ)
200g
塩
茹でる際に使用
キャベツ
3枚程度
オクラ
3本程度
バジル
お好みの量
■
パスタソース
ツナ缶(オイル漬け)
1缶
無調整豆乳
100cc
めんつゆ(3倍希釈)
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
お好みの量
塩こしょう
お好みの量
このレシピの生い立ち
乳製品アレルギーのある息子も食べることができる、濃厚なパスタをと自宅にあるお野菜で作ってみました。
1.
パスタは袋に記載の茹で時間+1分茹でる。茹で上がり2分前に、食べやすい大きさに切ったキャベツとオクラを入れる。
2.
大きめのボウルでパスタソースをあわせる。 バジルは刻んだ方がパスタと絡みやすいです。 ツナはオイルも使ってくださいね♪
3.
茹で上がったパスタは冷水で冷やし、しっかりと水気を切る。 オクラは食べやすい大きさに切ってください。
4.
パスタソースと、しっかりと水気を切ったパスタと野菜を和える。
5.
塩こしょうとレモン汁で味を整えたら完成です(*^▽^)/★*☆♪
https://cookpad.com/recipe/2743411
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