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ささみのおかかバター醤油
by ねっちゃんっ
ヘルシーなささみを蒸し焼きにしてふっくら柔らか♡おかかにバター醤油がじんわり染みて冷めても美味しいよ♪
コツ、ポイント
ささみは火の通りが早いので時間をかけて焼きすぎないようにして下さいね~パサパサになります;マーガリン使用してますがバターでもモチロンOKです♪
材料
(2人分)
ささみ
3本
塩、胡椒
少々
小麦粉
少々
マーガリン
大1
☆みりん
大1
☆醤油
大1
鰹節
1/2袋(1.5g)
マーガリン
小1
このレシピの生い立ち
半端に残ったささみをいつもと違った感じに食べたくてマイレシピID:1948869をささみに変えて作ってみました
1.
ささみは筋を取り3等分くらいの削ぎ切りにし軽く塩、胡椒をして薄く小麦粉をまぶす
2.
フライパンにバターを熱して①を弱めの中火で焼く。焼き色がついたら弱火にして裏返し蓋をして蒸し焼きにする
3.
焼けたら蓋を外し強火にして☆の調味料を加え絡めていく。仕上げにバターを落とし鰹節を振りかけ全体に馴染ませる
4.
汁気もなく鰹節にバター醤油がしっかり染みて冷めても美味しいのでお弁当おかずにもピッタリです♪
https://cookpad.com/recipe/2743710
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