きのこ類は大好きなので、よく使う食材です。バジルとは本当によく合います!!
1.
◆のきのこ類は、石づきを除いて食べやすい大きさに切る。バジルは飾り用に4~5枚のこし、残りはざく切りにし、にんにくはみじん切り。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを炒め、・のきのこ類を加えて強火で炒め、バジルを入れて、白ワイン、塩、こしょうで味付けをする。
ごまをふって、バジルを飾る。
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