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超簡単♪豚肉と茄子とピーマンの味噌炒め
by マメちゃん
いただいた夏野菜で、おいしい炒めもの(^^)
材料
(2人分)
豚肉
200g
茄子
小さめ4本
ピーマン
4個
油
適量
ごま油
適量
■
合わせ調味料
味噌
大さじ2
砂糖
小さじ2
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
にんにくチューブ
3㎝くらい
しょうがチューブ
3㎝くらい
甜麺醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました(^^)
1.
合わせ調味料の材料を混ぜておく。茄子とピーマンを乱切り。豚肉は5㎝くらいに切る。
2.
熱したフライパンに油をひき、茄子を炒める。ごま油を入れ、ピーマンと豚肉を炒める。
3.
火が通ったら合わせ調味料を入れ混ぜる。出来上がり。
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