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ムール貝のワイン蒸し
by 朋ちやん
お家で簡単ムール貝のワイン蒸し
材料
ムール貝
1パック
白ワイン
100cc
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1かけ
鷹の爪
1本
このレシピの生い立ち
お魚屋さんでムール貝が安く売っていたので アサリの酒蒸しの要領でワインに変えて作ってみました。
1.
ムール貝の汚れをおとし ヒモはスライドさせて抜く。
2.
フライパンにオリーブオイル ニンニク 鷹の爪を入れて火にかける。
3.
ニンニクの香りがして来たらムール貝を入れます。
4.
口が開き始めたらワインを入れ蓋をして3分蒸し焼きにします。
5.
仕上げに胡椒をふったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2744094
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