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友人から、古代小麦って言うかなりヘルシーな小麦があるみたいだよと聞いて粉を取り寄せて作ってみました。最初はHBの取り説通りのレシピで作ったら巨大クレータ付き極厚の具なしお好み焼きが。。。(大涙) 「スペルトジャパン」(http://www.spelt.jp/s-jpn_recipe.htm)に掲載されているレシピを参考に作ったらうまく出来ました!