コツ、ポイント
フライパンでひっくり返す時は気をつけて。または小さめのフライパンで焼けば失敗しません。ご飯の上にのせて丼ぶりもオススメ!
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にある材料で出来ちゃいました♪
1.
厚揚げは熱湯をかけ油抜きします。玉子を溶き餡(あん)以外の材料をすべて混ぜます。
2.
フライパンにごま油をひき焼いていきます。ひっくり返す時は崩れやすいので一度お皿に移してフライパンに戻すと綺麗に出来ます。
4.
餡(あん)の材料を混ぜフライパンで加熱し水溶き片栗粉でトロミをつけ上にかければ完成!
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