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夏休みの宿題♪逆転卵~ヘルメットウィニー
by なっつなおこ
【改訂版】ぶんぶんゴマのような感じで卵を回すと~逆転卵ができちゃう~♪黄ヘルメットが可愛い~思わず笑っちゃうかわゆさ~♪
コツ、ポイント
子供たちと楽しく作る♪ 黄色ヘルメットにしたいのでできれば、逆転卵(黄身返し玉子)で!! ぶんぶんゴマのような感じで卵を回すと~ あら不思議 黄身と白身が逆転してる♪
材料
(2人分)
皮なしウィニー
4本
☆ゆで卵☆(出来たら逆転卵)
2個
黒ゴマ
8個
油
適量
■
【逆転卵の時に使う道具】
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☆ストッキング☆
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セロハンテープ
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懐中電灯
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卵
このレシピの生い立ち
夏休みの自由研究で逆転玉子を作っていた息子君♪ 息子が大好きなイッテQのヘルメットおじさんをヒントに考案! 愛する息子とのコラボ~♪
1.
皮なしウィニーとキッチンばさみを用意する
2.
ウインナーにキッチンばさみで切り込み(手、足、口)を入れる
3.
茹で玉子(逆転卵)の皮を剥き、玉子を半分に切り、真ん中にくぼみがなければハサミやスプーンで穴をあけ、帽子をかぶせる
4.
みんな並べれば黄ヘルメットおじさんの完成~
5.
☆逆転卵の作り方☆ セロハンテープ、懐中電灯、ストッキング、卵を用意する
6.
茹でた時の割れを防ぐ為セロハンテープでとめる。ストッキングに玉子をいれ両端を縛る。
7.
ぶんぶんゴマの要領で繰り返し回す。
8.
15回程回す→懐中電灯を使って照らし卵の状態をみる→卵全体がまだ明るかったら再度回す→プチっと音がする
9.
懐中電灯でしっかり照らし、きちんと黄身と白身が入れ替わったのを確認できたら茹でていく(入れ替わったら卵全体が暗くなる)
10.
転がしながら20分茹でる(温度は最初50℃→60℃~70℃)
11.
15回程回したもの
12.
回し過ぎるとマーブルに!!
https://cookpad.com/recipe/2744433
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