カボチャの可愛さに負けて、購入!!さて、何にしよう?
グラタンしか、思いつかな~い!
簡単ホワイトソースで、暑い夏でもチャチャっと
作っちゃおうC= C= C=(⊃´∀`)⊃
コツ、ポイント
かぼちゃにもよると思うけど、ソースの味は、丁度良いくらいだと、カボチャが甘いので物足りません。
濃い目にしてね。この方法で、ソースが玉になった事がありません。多分、通常の作り方より元々水分が多い(野菜から出る水分)からかな?と、勝手に思っています。ホタテじゃなくても、鮭なんかのお魚も美味しい!勿論、エビでも・・・・お好みでどうぞ!!
このレシピの生い立ち
カボチャの可愛さにひかれ・・・・・・
1.
カボチャの上を切りとる。中の種などをキレイに取り除きラップで包んで、レンジの根菜コースをポン!!
2.
カボチャを加熱している間に、
小さめのフライパンにバーター、にんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。
3.
香りがたったら
ベーコン、玉葱をいれ、玉葱がしんなりするまで炒める。ホタテ、枝豆を入れ
軽く炒める。
4.
茶漉し等に、小麦粉を入れ
そのまま、振り入れる。(一箇所に固まらないようにね)粉臭さを取るために少し炒めあわせる。
5.
少しづつ、牛乳を入れては混ぜを繰り返す。コンソメを入れ溶かし、塩コショウで味をととのえて、とろみがつくまで、弱火でコトコト煮る。
6.
やわらかくなったかぼちゃに
⒌を入れて、チーズを載せ
パセリを振り
トースターで、チーズが溶ければ、出来上がりー!!
https://cookpad.com/recipe/274453
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