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ジャーマンポテト
by komacafé
市販のフライドポテトを使っているので、下茹でがなくて便利です。
コツ、ポイント
フライドポテトは、冷凍のままより、解凍したほうが、炒めやすいです。 もっと早く火を通したい場合は、電子レンジでチンしてもいいかもしれません。
材料
冷凍フライドポテト
300g
ベーコンスライス
4枚
玉ねぎ(中)
1個
塩
適量
コショウ
適量
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2~1
パセリのみじん切り又はバジルみじん切り
少々
このレシピの生い立ち
いつも揚げて食べるばかりのフライドポテトを使って、料理を作ってみました。
1.
冷凍フライドポテトを解凍する。
2.
ベーコンを7ミリぐらいに切る。
3.
玉ねぎをスライスする。
4.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2と3を軽く炒める。
5.
解凍したフライドポテトを加えて、ポテトに串が刺さる程度まで炒める。(食べてみて柔らかくなっていればOK)
6.
塩、コショウ、コンソメ顆粒を加えて更に炒める。
7.
仕上げにパセリかバジルをかける。
https://cookpad.com/recipe/2744631
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