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安全安心!マックのナゲットを再現♡
by ゆかちゃい♡
安全安心!おいしいマックのチキンナゲットを完全再現!お家で作れて食べれる!お店の味を自宅で!
コツ、ポイント
さらさらの衣だと、あまりマックぽくならなかったので、ドロドロをこころがけてください!
材料
鶏のムネ肉
1枚
鶏のもも肉
約150g
☆豆腐
70g
☆卵
1個
☆小麦粉
大さじ2
☆チューブにんにく
約2cm
☆塩こしょう
少々
☆塩
ひとつまみ
◎小麦粉
大さじ10
◎水
200ml
油
適量
★ケチャップ
割合3
★おたふくソース
割合1
★ソース
割合0.5
このレシピの生い立ち
無性にマックのチキンナゲットが食べたくなり、お家で作ってみました!
1.
鶏のムネ肉ともも肉を、細かく切ります。皮は使わず、よけます。
2.
滑らかな食感にするため、包丁で、叩いて細かくして、繊維を潰します。
3.
刻んだ鶏のムネ肉ともも肉をボールにいれ、☆の材料を全部いれ、手でモミモミして、こねます。
4.
滑らかな状態になるまで、手で潰したりします。
5.
ラップで包み、棒状にします。この時点はかなりプルプルなので、成形が難しいです。冷凍庫にいれ、3〜5時間凍らせます。
6.
包丁できれる固さになったら、輪切りにしていきます。
7.
◎の材料をボールで混ぜ、マヨネーズくらいのドロドロの固さにします。
8.
具に衣をつけます。
9.
油を熱し、具をいれます。焦げ目がついたらひっくり返し両面焦げ目がつくようにします。目安は全体で3分くらいです。
10.
★の材料を混ぜて、BBQソースを作ります。
11.
油を切って、お皿に盛ってできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/2744689
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