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HBで☆フワフワぎっしりフルーツパン
by まさにこ
フルーツたっぷりのパンってずっしり重いパンが多いけど、フルーツたっぷりだけど、フワフワでしっとりな食感のパンが出来ました♪ 朝食にもおやつにもOKです♪ (ナショナルSD-BT103使用)
コツ、ポイント
夏は材料を全部冷蔵庫で冷やしておいてから作ると失敗ないです。 レーズン・ナッツ自動投入機能がない場合は2度目のねりの時に ドライフルーツを入れてください。 今回ドライフルーツは富澤商店の「フルーツビッツ」100gとレーズン30g、ドライクランベリー20gを入れました。
材料
(HB1斤分)
強力粉
250g
ドライイースト
4g
砂糖
20g
塩
4g
バター
30g
卵黄
1個分
牛乳
160㏄
好みのドライフルーツ
150g
このレシピの生い立ち
フルーツたっぷりだけど、フワフワのパンを作りたくて、色々試して出来ました。
1.
ドライフルーツ以外の材料を全部パンケースに入れて(ドライイーストはイースト容器に入れる)、食パンコース(レーズン・ナッツ自動投入あり)でスタートする。
2.
レーズン・ナッツの容器が開いた音がしたら、ドライフルーツを全部入れる。
3.
焼きあがったらすぐ取り出してさまして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/274510
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