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庭でとれたトマトとハーブを消費したかったので作りました(残念ながらサフランは自家菜園できないのですが(苦笑))。あと、今回使ったハーブには効酸化、抗菌作用があるそうですし元気の出そうな料理のようですので、夏場の献立にいいかな、と思いました。