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1歳の息子へ*小松菜クッキー*
by ∞らら∞
息子へのクッキー第二弾!! 外はさっくり、中はしっとり♡ 栄養満点な手作りお菓子*\(^o^)/*
コツ、ポイント
レーズンで苦味もマイルドになるかなと思って入れてみました! 柔らかい生地なので、冷蔵庫で休ませてからのほうが型抜きしやすいです☆
材料
(天板1枚分)
薄力粉
60g
片栗粉
10g
砂糖
15g
サラダ油
15g
豆乳(牛乳)
15g
※小松菜ピューレ
25g
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさんゲット!!しかし、料理に入れても食べないことも増えた(/ _ ; ) 大好きなレーズンを入れてクッキーにしようと思いつきました☆
1.
※小松菜ピューレを作る
2.
小松菜の葉1/2束分を用意。この写真で40gでした。
3.
刻んだ小松菜40gとレーズン20gをミキサーにかけて、出来たピューレ25gをクッキーに使います。
4.
◎残ったピューレは冷凍してホットケーキやスープに使いました♫ ◎レーズンは無くてもOK♫
5.
3のピューレと他の材料を全て混ぜたら型抜きして、170度で15分焼いて完成!!
https://cookpad.com/recipe/2745218
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