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トマト大量消費☆トマトカレー
by kanapanko
箱買いのトマトをふんだんに使って、トマトを堪能できる基本のベースを作ります。
コツ、ポイント
・トマトから水分が出てくるので、追加で水を足す必要はありません。 ・お好みで、ナス、玉ねぎなど野菜を加えてもOK。
材料
(5人分)
トマト
8個
塩コショウ
適量
カレールー
2かけ
大豆もどきのひき肉
適量
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
トマトのうまみをギュッと閉じ込めたカレーです。子どもたちにも大好評!!
1.
トマトを洗って、ざく切りします。
2.
鍋にオリーブ油を引き、トマトを入れ炒める。
3.
トマトから水分が出てくるので、そのまま煮込む。
4.
大豆もどきのひき肉を入れ、そのまま5分ほど煮る。
5.
塩コショウ、カレールーを入れ、塩で味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2745647
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