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簡単すぎた茄子の揚げびたし
by アズkong
めんつゆ使用で失敗ないです
コツ、ポイント
生姜多めでもサッパリ美味しいです
材料
(2人分)
茄子
1本
めんつゆ(ストレート)
300cc位
チューブ生姜
3cm
このレシピの生い立ち
大量に買った茄子の消費の為です
1.
フライパンにめんつゆとチューブ生姜を入れて一煮立ち
2.
茄子は大体8等分に切り、表面に切り込みを入れる
3.
油170度位で約4分程あげます
4.
揚がった茄子をフライパンに入れ5分程煮ます (火を止めしばらく置いた方が個人的に好きです)
5.
温かくても冷めてても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/2746625
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