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冷凍保存OK ベーシック トマトソース
by lovechi
まとめて作って冷凍保存しておけば便利なお手軽定番ソースです☆彡
コツ、ポイント
アンチョビを入れることでグーンとお店の味に近づきますよw
材料
(約パスタ4〜5人分(約386kcal))
カットトマト缶
1缶(400g)
にんにくみじん切り
大1
オリーブオイル
大2
アンチョビフィレ
3切(約10g)
塩
小1/2
ブラックペッパー
小1
このレシピの生い立ち
毎回ソースを作るよりも便利ですので常備しています。彡`∀´) トマト缶1個分で作りやすい分量にしています。
1.
オリーブオイルを熱しみじん切りのにんにくを加え炒める。
2.
缶から丸ごとカットトマトを入れて強火で沸騰させたら中火に。
3.
アンチョビはみじん切りにします。(ペースト等でも○)
4.
アンチョビを加え一煮立ちさせます。
5.
塩、ブラックペッパーを加えて、こんな感じになればOK!
https://cookpad.com/recipe/274667
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