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かじこさんのおいしいヴィシソワーズ
by ひなたファーム
ヨーグルトがポイントの簡単レシピ。 じゃがいもの種類を混ぜてもコクが出て一層おいしい☆2013年の収穫祭レシピ。
コツ、ポイント
・意外と足が早いので、食べ切りくらいがちょうどよい。
材料
(4人分)
じゃがいも
1個
牛乳
320ml
プレーンヨーグルト
大さじ2
生クリーム
50 ml
塩コショウ
少々
レモン汁
少々
オリーブオイル
お好みで適量
わけぎ
お好みで適量
このレシピの生い立ち
暑くても食べやすいじゃがいもレシピを、収穫祭メニューにしたくて。
1.
じゃがいもを茹でて皮をむいて一口大の大きさに切る。芽をとるのも忘れずに。
2.
じゃがいもと牛乳をミキサーにかけて、ボウルにうつす。
3.
ボウルにヨーグルト、生クリームを加えて泡立て器で混ぜ、塩コショウ、レモン汁で味を整える。
4.
冷蔵庫で冷やし、食べる直前にお好みでオリーブオイルを回しかける。わけぎもお好みで。 Bon appétit!
https://cookpad.com/recipe/2746941
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