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ルー不要 冷凍トマトで簡単 ハヤシライス
by shokoyama
ルーはもう買わなくていいかも? 1人分から気軽にハヤシライスが作れる\(^o^)/ オムライスのソースに迷った時も◎
コツ、ポイント
バターを多く入れると甘くなる気がします(>_<)なので香り付け程度でOK! バターと小麦粉入れる時は火を止めるとよく混ざってダマになりません。 サワークリーム感が欲しかったら無糖ヨーグルトを小さじ1加えても◯です。
材料
(1人分〜2人分)
冷凍トマト
1こ
牛肉 切り落とし
40g〜50g
玉ねぎ
1/4こ
赤ワイン
大さじ1
小麦粉
大さじ1
バター(香り付け)
5g〜10g
オリーブオイル
小さじ1
にんにくチューブ
1cmくらい
ウスターソース
大さじ1強
しょうゆ
小さじ1
クレイジーソルト
小さじ1/2
あらびき胡椒
少々
このレシピの生い立ち
オムハヤシがどうしても食べたくて。 家にあるものでハヤシライス1人分だけ作りたかったんです(^^) ホールトマトは使い切れないので冷凍トマトを使用しました♩
1.
オリーブオイルとにんにくを熱したフライパンで牛肉を炒める。 お肉にある程度火が通ったら、強火にして赤ワインを加える。
2.
玉ねぎがしなしなになるまで炒める。
3.
一度火を止め、バターと小麦粉を加える。 ダマにならないようによく混ぜる。
4.
冷凍庫で2時間ほど冷凍したトマトをすりおろす。
5.
すりおろしたトマトを加えて中火にかける。 残りの調味料を入れて煮込む。
6.
煮詰めて、味を整え完成\(^o^)/ オムハヤシにしてみました♩
7.
しめじ等のきのこ類をいれてもおいしいです(^^)
https://cookpad.com/recipe/2746956
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