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【楽めし】ひき肉と玉ねぎのオムレツ
by santababy
【つくれぽ2500・殿堂入り大感謝】 ご飯が進む絶品オムレツ♡ インスタ・YouTube・TikTok に動画あります
コツ、ポイント
わかりやすくするため工程を増やしていますが簡単です。 玉ねぎの大きさによって、調味料は加減してください。
材料
(2人分)
合いびき肉
240g
玉ねぎ
1個
卵
4個
牛乳
大さじ2
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●塩
小さじ1/2
●胡椒
少々
●醤油
小さじ1
〇ケチャップ&ウスターソース
各適量
このレシピの生い立ち
昔懐かしいシンプルオムレツが食べたくなっったので (*´ェ`*)
1.
玉ねぎは薄切りにし、〇を好みの割合で合わせておく。 ひき肉を炒め、出てきた余分な脂はペーパーで軽くとる
2.
玉ねぎも加えしんなりしたら●も加え火を強め水分を飛ばす感じで炒め
3.
一旦取り出す
4.
卵と牛乳を混ぜる(画像は1人分)
5.
小さめのフライパンに油を熱し4を流し入れふちから大きく数回ヘラを入れ
6.
半熟のうちに3の半量をのせ
7.
端に寄せながら両脇の卵をよせなんとなく形を作り
8.
ひっくり返して皿にのせ
9.
キッチンペーパーをかぶせ両手で包むように形を整える
10.
ソースをかけて完成
11.
クックパッドの「タマネギ大絶賛レシピ87」 マキノ出版に掲載されています♪
https://cookpad.com/recipe/2747102
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