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知り合いの沖縄料理店のソーメンチャンプルーの作り方をヒントに、暑い日も、手早く美味しく作れるよう工夫してみました。炒めないので短時間で手軽にでき、ゆで汁も、少し残るくらいがごま油と馴染んで味となるので、旨味として活用しました♪。