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オクラとコーンと刻みしば漬けの彩り和え
by 奥村一郎
今回は"彩り"をテーマに一品、作ってみました。
コツ、ポイント
マヨネーズの代わりにポン酢でさっぱりと仕上げるのも良いと思います。
材料
オクラ
3本
コーン
大さじ1
しば漬け
1/2本
マヨネーズ
小さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当に一品足す時に"彩り"がよくて、箸休めになるような一品をと考えました。
1.
オクラは茹でて冷水で色止めし、小口に切る。しば漬けはみじん切りにする。
2.
すべての材料とマヨネーズをまぜ合わせれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2748384
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