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ダイエットに!寒天でヘルシーチーズケーキ
by asuka93
ダイエット中に不足しがちなカルシウムも摂れて、豆乳と寒天使用で罪悪感のないヘルシーデザートです!
コツ、ポイント
チーズの塊が残らないようにしっかり混ぜるのがポイント。 お好みでレモン汁を数滴入れてもおいしいです☆ 今回はレモン汁は入れず、トッピングに塩レモンを載せてみました。
材料
(4~5個分)
クリームチーズ
200㌘
プレーンヨーグルト
100㌘
調整豆乳
100ml.
砂糖
60㌘
粉かんてん
小さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも欲望を満たしてくれるヘルシーなデザートが食べたくて☆
1.
クリームチーズは常温に戻しておくかレンジで30秒ほど温めて柔らかくする。
2.
1.に砂糖をいれよく混ぜ合わせる。 ハンドミキサーでも木べらでも可。
3.
ヨーグルトを混ぜ合わせ、最後に豆乳も入れてよく混ぜる。
4.
ミキサー使用のかたはこの工程はなしでもいいです。 よりなめらかにするためザルで一度こす。
5.
150mlのお湯でかんてんを溶かし、4に少しずつ加えていく。 ゆっくりし過ぎると固まり始めるので注意。
6.
全体がよく混ざったら型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/2748446
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