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重曹でエアインチョコ♡
by miyuki12
ほろほろエアインチョコが、お家で簡単にできます。
コツ、ポイント
加熱時間は、ご家庭のレンジに合わせて下さい。紙コップで作ると洗い物も少なく、紙コップに付着した少量のチョコレートも紙コップごと冷凍庫で再度冷やせばすぐ取れます。手順2で少量のラム酒等を風味づけに加えて頂いても。
材料
(作りやすい分量)
板チョコレート
1枚(50~55g)
◎重曹
小さじ1/2位
◎水
小さじ1/2位
純ココアやシナモンパウダー(トッピングに)(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
本とネットで知ったエアインチョコの作り方を参考に、自分なりに作りやすく美味しくできるようアレンジしました。
1.
◎を合わせたものを用意しておく。
2.
チョコレートをできるだけ小さく刻み、紙コップに入れる。
3.
2をレンジ500Wで30~40秒加熱し混ぜ、再度30~40秒加熱してチョコレートを溶かす。
4.
3に1を加えて、底の方も忘れずによく混ぜたら、軽く落として表面を平らにし、再度30秒加熱する。
5.
常温でそのまま10分位放置し、(触ったり、混ぜるのは厳禁)冷蔵庫に1時間入れて冷やし固める。
6.
手順5の追記)急ぎの時は冷凍庫でも可ですが、固まったらすぐ取り出して下さい。
7.
しっかり冷え固まれば、紙コップをはさみで切って取り出す。
8.
お好みで純ココアやシナモンパウダーをかければ出来上がり。
9.
割ってみると、まさにエアイン♡ほろほろ~
10.
出来上がりは小さめですが濃厚なので、ブロックに切り分け、お茶のお供にどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2748457
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