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ウインナーピーマンのピリ辛炒め☆お弁当も
by まなげ★
ウインナーピーマンをピリ辛風炒めに。おつまみ、おかず(お弁当も)に。ウインナーを牛肉、豚肉に変えるのもオススメです☆
コツ、ポイント
ウインナーの代わりに牛肉、豚肉も合います。お好みの物で。 材料の分量が増える時には★の合わせ調味料も増量を。 子供が食べるので辛さはやや控え目です。お好みで豆板醤も増減を。
材料
(3人分)
ウインナー
120g
ピーマン
大きめ1個
パプリカ(赤、黄)
各1/2個
しめじ
1/2パック
■
★合わせ調味料
★豆板醤
小さじ1/3
★酒
大さじ1/2
★醤油
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★片栗粉
小さじ1
ゴマ油
大さじ1+小さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたり、おかずや、おつまみにしたり。お肉を代えたりします。我が家のピーマン炒めピリ辛バージョンです。
1.
ウインナーを5~6ミリ幅の細切りにする。
2.
★の合わせ調味料を容器に入れ、混ぜ合わせる。
3.
2に1のウインナーを加え、混ぜ合わせる。
4.
しめじは石づきを切り取り小分けにする。ピーマン類は5~6ミリ幅の細切りにする。
5.
フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、4のピーマン類、しめじをサッと炒める。炒めたら取り出す。
6.
5の取り出したフライパンにゴマ油小さじ1を加え、3のウインナーを加え軽く炒め、5の具材を合わせて炒め混ぜ合わせ火を止める
7.
お皿に盛り付け完成☆ (画像は全量です。)
8.
2015, 9, 21 話題入りさせて頂きました。 皆様、有難うございます。(*^_^*)
9.
ウインナーの代わりに牛肉(180g)を短冊切りに、しめじの代わりに人参を星形に、合わせ調味料を2倍、行程は同じで、
10.
運動会のお弁当に入れてみました。 お肉でもどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2748554
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