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孫と作る♪コーンとポテトのコロッケ❀
by horseland
2023.9.13.話題入り♪「親子で楽しむ♪」コンテスト入賞感謝♡旬のトウモロコシを入れてポテトコロッケを作りました♡
コツ、ポイント
④の所でコーンと他の具材が混ざる様に良く混ぜて下さい。コーンの量を増やす場合は④に小麦粉を少々振り入れて下さい。
材料
(6~8個分)
じゃが芋(中サイズ4個)
400g前後
玉ねぎ
4分の個
豚ひき肉
50g
とうもろこし(缶詰でも)
2分の1本
塩、砂糖
各一摘み
小麦粉、溶き卵、パン粉
各適宜
揚げ油
適宜
付き合わせ野菜
適宜
このレシピの生い立ち
子供と作る、と言うテーマでしたが、私は孫と一緒にクックを楽しみました♪良い思い出になりました♡ありがとうございます(^∇^)
1.
茹でたトウモロコシは包丁で実だけこそげ取る。玉ねぎはみじん切り。じゃが芋は皮をむき切って柔らかく茹でる.
2.
フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を入れひき肉と玉ねぎを炒める。茹でたじゃが芋はマッシャーで潰す。
3.
具材を全て合わせて砂糖、塩で味付け。良く混ぜる。
4.
可愛いお手手でコネコネ♡
5.
子供達の好みの大きさに成型。この手は3歳児孫の手。
6.
9歳孫の手。上手にまとめている。整形したら小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付ける。
7.
大、小合わせて9個出来ました。形がバラバラはご愛嬌♡
8.
カットしたら、コーンがいっぱい❀お好みでケチャップ、ソースをつけてね♡
https://cookpad.com/recipe/2748912
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