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ゴーヤ肉詰め、苦くない⁈
by Simasimaミカ
2人分で挽肉100gでヘルシーなのに満足!
コツ、ポイント
ポン酢で食べても酢醤油で食べても、辛子醤油で食べても美味しいです!
材料
(2人分)
ゴーヤ
一本
挽肉(豚か合挽き)
100g
玉ねぎ
4分の1
塩胡椒
少々
小麦粉(挽肉と混ぜる用)
大さじ1
小麦粉(周りに付ける用)
適量
酢醤油、味ポン、辛子醤油等
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ゴーヤを消費したいけどチャンプルー以外でメインで使いたくて
1.
ゴーヤは1.5cm位の輪切にしてスプーンで種をくり抜く、玉ねぎはみじん切りに
2.
挽肉、玉ねぎ、小麦粉、塩胡椒を混ぜるある程度混ぜたらゴーヤの内側に小麦粉を叩き、肉を詰める
3.
詰めた肉の周りにも小麦粉を付け、フライパンに油を入れた後ゴーヤの肉詰めを焼く
4.
片面に焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして中〜弱火で五分程度焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2749762
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