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我が家の 普通の すき焼き☆
by 331ミミイ
我が家の定番です。 美味しそうな、牛肉があったときに(*^^*) 日本の味ですね!
コツ、ポイント
お好みで、生卵に付けて食べて下さい! 薄めの味で、沢山食べられます。 具材は、肉、白菜、長ネギ、豆腐があれば、 あとは、有るもので大丈夫です(^-^)
材料
(4人分)
牛肉(薄切り)
200g~お好みで
白菜
8分の1カットくらい
長ネギ
1本
人参
1本
椎茸
3個くらい
えのき
1袋
あれば、春菊
1束
あれば、しらたき
1袋
豆腐(できれば焼き豆腐)
1丁
だしの素
3袋(12g)
醤油、みりん、酒
各50ml(大3+小1)
砂糖
大2
水
1.2Lほど
このレシピの生い立ち
祖母は、野菜、豆腐だけの水分で、作っていましたが、 しょっぱ過ぎたので、 自己流に、薄味、野菜の旨みを楽しむ すき焼きにしました(^o^)♪
1.
長ネギは斜めに、人参は輪切りにする。 えのきは、下を切り落とす。 椎茸は、食べやすく切る。 椎茸は、飾り切りにしても。
2.
白菜は、刻んで洗い、水を切る。
3.
鍋に、水、だしの素を入れ、火にかける。 沸騰したら、野菜を入れて再び沸騰させる。
4.
調味料を入れて、 1cm幅に切った豆腐、牛肉を入れる。 再び沸騰したら、15~30分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/2749924
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