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タイ料理「バジル・チキン」のバジルが、スイートバジルとは全然違うものだと知り、探してみましたが、売っている店がない! 仕方なく種を取り寄せ、種から育てました。収穫まで3ヵ月近く。料理になるまで、長い道のりでしたが、忍耐は味で報われました。