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秋刀魚ご飯
by stmmama、
秋の味覚、さんまのほかほか炊き込みご飯♡
材料
(三人分)
お米
2合
さんま
2尾
☆水
330ml
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
生姜
1かけ
梅干し
2、3個
ごま
適量
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
家庭の味!
1.
お米をといでザルにあげておく。 生姜は千切りにしておく。
2.
さんまは開いて骨をとる。(骨をとらないほうが出汁が出ておいしいのですが、、)
3.
2のさんまに塩をまぶしてグリルなどでこんがり焼く。
4.
1のお米を炊飯器に戻し、☆と1の生姜と3で焼けたさんまも入れて炊く。
5.
炊けたらよく混ぜてお好みで砕いた梅干しやごま、ねぎをトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/2750601
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