文字サイズ:
小
中
大
印刷する
桃のアイスクリーム♪
by kinori@cafe
どうしても桃アイスが食べたくて自家製のコンポートとジャムで作ってみました。
コツ、ポイント
コンポートやジャムは好みのを使用してください。 アイスクリーマーに入れる前はよく混ぜてください。 出来上がったアイスは好みの固さになるように冷凍庫に入れてみたりと調節してください。
材料
(出来上がり 約500ml)
桃コンポート
200g
☆牛乳
150ml
☆生クリーム
100ml
☆卵黄
1個
☆桃ジャム
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
キャラメルバニラさんからレシピアップを頼まれたので(^。^) けど、アイスクリーマーを使ったり材料が大雑把ですいません(~_~;)
1.
コンポートはミルサーでピューレする。
2.
①と☆の材料をよく混ぜる。→これをアイスクリーマーで攪拌する。
3.
コンポート☆赤ワイン500ml、白ワイン700ml、水800ml、砂糖500g、レモン汁1個分を火にかけておく。桃小18個の種、皮を取り除き8等分にしてシロップの中で6~7分程煮る。これを冷まして出来上がり!
4.
ジャム☆桃小10個を2~3㎝角に切り、砂糖800g、レモン汁1個分を灰汁を取りながら煮る。他のジャム作りよりサラリめでやめないと固くなりすぎるので注意!
https://cookpad.com/recipe/275078
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.