風邪予防◎ニラ納豆・えのき・豆腐の味噌汁

by Mimosa♡

ニラ納豆を味噌汁にアレンジした体温まるお味噌汁♪ダイエット中にもおすすめ。お肌つやつや効果にも期待！納豆が苦手な方でも◎

コツ、ポイント

ひきわり納豆はできれば常温に戻してから加えてください。生姜のしぼり汁は小さじ１～２で、お好みで調整してください。栄養が詰まっているのでダイエット中にもおすすめ。トップの完成写真は白味噌を使っています。

(4人分)

アクセスありがとうございます♪ 我が家の定番お味噌汁のひとつ。納豆＋ニラ＋豆腐＋きのこ＋生姜＋味噌という栄養価の高い組合せ！おかずが一品少ない時でも、これさえ飲んでおけば安心です♡ 中途半端にあまりがちなニラの消費にも！

1.	＊えのきは根元の汚れた部分を切り落とし、3等分にカット。＊ニラは3～4cm幅にカット。＊豆腐は小さめのさいの目切り。
2.	＊生姜はすりおろし、しぼり汁のみを取り分けておく。＊納豆は軽く混ぜておく。（付属のタレやからしは入れないこと。）
3.	鍋にだし汁を沸かし、沸騰したらえのきだけを入れて2分ほど煮る。豆腐とニラを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
4.	お好みの濃さで味噌を溶き入れたら、生姜のしぼり汁と納豆を加えて全体を優しく混ぜて完成。
5.	★えのきの代わりになめこを使ったり、仕上げにすりおろした（または粗みじん切り）の長芋を加えても美味♪
6.	＊2014年9月8日、カテゴリ掲載されました。ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2750949