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❀鶏スペアリブのオーブン焼✿
by かたかたこ
味付けしておけば後はオーブンで焼くだけ♪簡単で人が集まる時には助かるメニュー♡
コツ、ポイント
カリカリに焼くのが一番美味です。 レモンは多めに。 倍量で作る場合は○も倍量で(オイルは控えめにしたい方はお好みで。) 塩は焼く時に落ちるので、多めでも大丈夫
材料
(2人分)
鶏のスペアリブ
20本〜
ニンニク
2〜3片
レモン
1/2位 絞り汁 果汁の場合大さじ2
パセリ(乾燥でも)
大さじ2
○オリーブオイル
大さじ1〜2
○クレィジーソルトや岩塩
小さじ2〜
○ブラックペッパー
適量 多め
このレシピの生い立ち
主人の実家で良く食べていたレシピ。子供達も小さい頃から大好きで、誕生日の時や人が集まる時などよく作っています
1.
レモンやパセリは出来れば生を使ってください。 ニンニクの量もお好みで! 包丁で潰す
2.
パセリは多めで! 乾燥の場合は少し生より少なめで! 潰したニンニクも入れる
3.
○を全て入れてレモンも絞り、皮ごと入れて半日〜漬け込む
4.
天板にクッキングシートを置き皮を下にして250〜300度で焼き色がつく迄(20〜30分)焼く ニンニクも一緒に焼く
5.
次に皮側を更に30〜50分 焼き色がつくまで!焼き色はお好みで(各オーブンにより違うので!)調整して下さい
6.
表面がパリパリに。 焼き色がついたらOKです。
https://cookpad.com/recipe/2751240
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