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いなりめん
by クッキングパパレシピ
【第53巻・第529話】そうめん活用この手があった!騙されたと思って試してほしい1品です。
コツ、ポイント
*ラップを二重にし、す巻き代わりにして巻くと巻きやすい *そうめんの他、そばやうどん、パスタを巻いてもおいしい
材料
(3~4人前)
すし揚げ(油揚げでも)
7~8枚
そうめん
1束
だし汁
400ml
砂糖
大さじ5
しょうゆ
大さじ3
めんつゆ
100ml
小ねぎ
1/2束
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】 クッキングパパ×クックパッド共同企画 クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦!
1.
沸騰した湯に揚げを入れ4~5分煮て油を抜く。
2.
①のお湯を捨て、だし汁、砂糖を加え4~5分煮る。しょうゆを加え中火で10分程煮詰めそのまま冷ます。
3.
そうめんを茹で、冷水にとって水気を切る。めんつゆにくぐらせ、小ねぎをまぶしておく。
4.
揚げを軽く絞って広げ、2枚に切り分けたものを3枚少し重ねて置く。その上に③の麺をお好みの量乗せて巻く。
5.
一口大に切って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2751259
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