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うちのチャーハン
by とろです
とろですID275125の焼き豚入りチャーハン♪本格的な味です! 時間との勝負なので、時計を用意してください!
コツ、ポイント
初めのフライパンを温める時間がポイントです!煙がすこしでても、我慢して待ってみてください!手早く焼かないと焦げますので、全部調味料の用意をすませてから作ってね!ほとんど中火以上で♪ 焼き豚がないときは、ベーコンやウインナーを入れることもあります^^*
材料
(2~3人)
焼き豚
5枚程度
卵
2個
ネギ
10センチ
ラード(なければ油)
大さじ1
XOジャン
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1/2
ウェイパー
小さじ1
醤油
小さじ1/2
塩コショウ
少々
温かいご飯
茶碗3杯強
このレシピの生い立ち
うちは、チャーハンや中華料理が大好き♪♪それで試行錯誤しました~
1.
焼き豚は、サイコロ状に切る。ネギはみじん切り。卵は、溶いてかきまぜておく。XOジャンとオイスターソースとウェイパーを混ぜておく。
2.
時計をみながら、フライパンを火にかけ1分温める。1分後、ラード又は油を入れ1分待つ。
3.
卵を入れ、すばやくご飯もいれまぜ炒める。焼き豚、ネギ、1で混ぜておいた調味料を入れ焼く。醤油を鍋の端から入れ焼く、塩コショウで味を整える出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/275132
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