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オレンジピール入り★パウンドケーキ
by はちべぇ
オレンジピールと紅茶の葉を入れた簡単パウンドケーキです!
コツ、ポイント
パーッと混ぜちゃって出来上がります。 オレンジピールやレモンピール、レーズンでもおいしいです
材料
オレンジピール
50グラム
小麦粉
120グラム
卵
2個
無塩バター
110グラム
砂糖
100グラム
紅茶の葉
2パック
ベーキングパウダー
小1
このレシピの生い立ち
オレンジピール好きなので、パウンドに入れて焼いてみました。
1.
小麦粉、ベーキングパウダーをふるっておく。 バターをレンジでやわらかくして、その中に砂糖を入れ白っぽくなるくらい混ぜます。 オーブンを180度に余熱入れます。
2.
溶き卵を2,3回に分けて入れてそのつど分離しないように混ぜてください。
3.
混ざったところに、オレンジピールと紅茶をいれて混ぜます。
4.
粉をふるいながらいれて、へらでサックリ混ぜてください。 あんまりこねすぎないように。
5.
型に入れて、軽く空気を抜くようにトントン落とし、真ん中に筋を入れておくと、焼き上がりにはパカっと割れてそれっぽいです(笑)
6.
180度に余熱しておいたオーブンに、30~40分焼きます。 私は35分ほどで焼きあがりましたが竹串などさして見極めてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/275187
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